历史考证这东西确实挺难有标准答案的,毕竟古书里对“火锅”定义的界限有时候很模糊。不过不管起源于南北朝还是更早,能延续下来说明这玩意儿确实符合中国人的饮食基因,冬天吃点热乎的铜锅涮肉,这氛围感才是灵魂所在,起源哪里反而没那么重要了。