王刚羊蝎子火锅怎么做好吃

第一步先把羊蝎子放进冷水里泡一泡，目的是把里面的血水泡出来，然后反复冲洗两三遍，洗干净后备用。接着把羊蝎子放入凉水锅中，水开后捞出来放到另一个锅里，等水再开的时候把上面的浮沫打干净。准备好丁香、豆蔻、草果、桂皮、大料、良姜这些香料，还有葱姜蒜和红辣椒，把浮沫去净后放入所有调味料，开锅煮几分钟出香味后盖上盖子改小火焖炖一个半小时，直到骨酥肉烂，最后捞出放在盆里，连汤带肉在电磁炉上煮，可以涮自己喜欢的菜吃。