网红火锅拌饭怎么做？
发呆的蒲公英 保持中火加热，当你听到石锅里发出滋滋的响声，说明米饭正在受热产生锅巴，这时候打入一个生鸡蛋，盖上盖子焖五分钟。
发呆的蒲公英 评论 (2)
其实我觉得焖五分钟有点久了，蛋容易老。我一般是焖两三分钟就关火，利用余温把蛋焖熟，这样蛋黄还是流心的，拌开口感更丰富。另外石锅一定要够烫，不然锅巴出不来。
学到了！以前总是怕把鸡蛋打进去溅油，听你这么一说才知道要等出声音再放，看来火候是关键啊，下次试试
发呆的蒲公英 保持中火加热，当你听到石锅里发出滋滋的响声，说明米饭正在受热产生锅巴，这时候打入一个生鸡蛋，盖上盖子焖五分钟。
其实我觉得焖五分钟有点久了，蛋容易老。我一般是焖两三分钟就关火，利用余温把蛋焖熟，这样蛋黄还是流心的，拌开口感更丰富。另外石锅一定要够烫，不然锅巴出不来。
学到了！以前总是怕把鸡蛋打进去溅油，听你这么一说才知道要等出声音再放，看来火候是关键啊，下次试试