网红火锅拌饭怎么做？

配菜铺好后，把青椒丝、豆芽、泡好的蕨菜以及刚才炒好的牛肉，均匀地码在米饭上面，形成一层丰富的覆盖层。

保持中火加热，当你听到石锅里发出滋滋的响声，说明米饭正在受热产生锅巴，这时候打入一个生鸡蛋，盖上盖子焖五分钟。

石锅的准备也很重要，先在韩国石锅的内壁均匀地抹上一层油，防止粘锅，然后把石锅放到灶台上，用小火慢慢加热锅底。

接下来处理肉类，起锅烧油，把切好的牛肉片放进去炒，只需要炒到变色熟透就可以关火了，这时候可以撒一点点盐简单调味。

米饭是基础，把大米饭铺在锅底，这里要注意米饭的量根据人数来定，但是铺的时候一定要按结实，这样受热才均匀。

时间到就可以出锅了，最后配上正宗的韩国辣椒酱，把鸡蛋黄捣碎，把所有的食材和酱料充分搅拌在一起，就可以开吃了。

准备食材是关键的第一步，先把豆芽仔细洗干净，去掉青椒里面的籽切成细丝，再把干蕨菜用水泡发备用，这些配菜处理好了后面才顺手。