石锅的准备也很重要,先在韩国石锅的内壁均匀地抹上一层油,防止粘锅,然后把石锅放到灶台上,用小火慢慢加热锅底。
其实这一步挺关键的,很多人翻车就是因为石锅没预热好直接倒饭,不仅粘底还容易裂。不过光抹油够吗?听说传统做法是先用猪油擦一遍更香,你试试效果如何?