新买苏泊尔铸铁炒锅使用前如何防护以延长寿命且防生锈?
每次洗完锅务必立即抹干水分,平时没事别总去用力擦拭锅底。稍微留点自然形成的垢层,反而能让它在日后经受住高温火焰和猛烈油爆的考验,更加耐用。
每次洗完锅务必立即抹干水分,平时没事别总去用力擦拭锅底。稍微留点自然形成的垢层,反而能让它在日后经受住高温火焰和猛烈油爆的考验,更加耐用。
其实说真的,铁锅养护的核心就是“油膜”和“干燥”。“稍微留点垢层”这个说法有点误导人,那不是垢,是聚合形成的油膜,是保护层。关键还是洗完必擦干,偶尔开火烧干涂层油,这才是防生锈的正解。