宣威牛肉火锅应该怎么做？

蘸料的调制是灵魂所在，我们需要用到沙茶酱、辣油以及酱油。将沙茶酱与从火锅里舀出的原汁汤底混合，搅拌均匀制成蘸酱。当所有的涮菜和肉类在锅中煮沸煮熟后，捞出来蘸上这个秘制酱料，口感层次丰富，非常过瘾。