一锅鸡怎么做?家常水煮锅做法与配方大全 匿名漫游者 1月30日 点赞 0 从鱼身上把鱼肉片成片,其实片鱼肉看着挺难但操作起来挺简单的,切两次就能上手了,鱼骨也别扔,留着跟鱼头鱼尾一起熬汤,片好的鱼片用两勺料酒和半勺盐轻轻抓匀,腌个15分钟左右。