一锅鸡怎么做？家常水煮锅做法与配方大全
搞笑担当老刘 做水煮锅的话，准备一条草鱼、油菜、鱼丸和黄豆芽，调料需要料酒、大葱、大蒜、花椒、郫县豆瓣酱、干辣椒，还有油和盐，先把草鱼处理干净，把鱼头和鱼尾切下来备用。
搞笑担当老刘 评论 (3)
草鱼做水煮鱼确实经典，不过我觉得加点魔芋结或者宽粉进去吸汁会更入味，光有豆芽油菜口感有点单调。
草鱼做水煮鱼确实很嫩，不过我觉得里面加点莴笋片或者宽粉会更入味，光是豆芽和鱼丸感觉稍微有点单调，下次试试混合配菜。
这配方有点太基础了吧，只放了料酒和大葱去腥？做水煮鱼没有姜片和胡椒粉真的不行，鱼肉会腥气很重。而且只提了郫县豆瓣酱，其实加点泡椒或者火锅底料味道层次会更丰富，光靠干辣椒和花椒容易只有辣味没有香味。