正宗铜暖锅的做法是什么

最后加汤点火炖煮。把煮肉的高汤倒进锅里，点火。如果是楼房建议用燃气灶先点着木炭再夹进锅里，避免烟大。开锅半小时后加入花椒大料和盐调味，再煮一个多小时，让五花肉软烂有口感，快好时放入丸子，翻拌均匀即可享用。