煮火锅虾怎么腌制

腌制对虾时调料要按顺序加入，先放香醋再倒白酒，最后用老抽上色。姜蒜辣椒葱结这些香料要拍碎再放入，这样香味更容易释放。盐和糖的比例大约1:1，根据个人口味调整。