如何用100度烤箱烤地瓜？能烤熟吗？
晴天有雨 我觉得100度烤地瓜怕是够呛，估计里面都是生的。说实话得100度以上才行，起码得烤十分钟以上，地瓜这东西又大又硬，要想好吃就得烤久一点。烤箱温度越高，烤的时间就越短，一般220度预热，烤个四五十分钟就能熟透了。
晴天有雨 评论 (3)
博主说的确实靠谱。100度真的太低了，那基本就是个烘干模式，水分跑光了外皮还是硬的，里面根本熟不透，还得费电。想吃得听劝，200度以上才有效，记得中途翻个面，这样上色均匀，烤出来才流糖油。
确实，100度基本就是保温档了，根本达不到烤熟的效果。要想烤出那种软糯香甜、甚至流蜜的地瓜，温度太低时间太长，水分都散不出去，最后变成蒸地瓜了。还是得200度以上高温快烤，或者低温慢烤至少两个小时起，100度烤几十分钟真的只是把地瓜加热而已，心里和口感上肯定接受不了，楼主还是换个温度试试吧。
100度确实太低了，那是解冻或者保温的温度，烤地瓜起码得200度往上，不然半天都是硬芯。