12升烤箱中的烤盘和烤架应该如何正确使用？

确实，放锡纸或油纸主要是为了清洁方便，不过要注意锡纸如果直接接触加热管可能会反光影响升温或者甚至打火，最好还是用油纸或者干脆不铺东西，每次烤完顺手擦一下盘底其实也快。

这个用法确实很科学，烤架悬空能让热空气对流，烤出来更酥脆。不过要注意12升属于小烤箱，升温快但温度可能不均匀，建议中途翻面或者最后几分钟盯着点，不然底下容易糊。

12升的烤箱容量确实有点迷你，空间有限所以热量分布可能没那么均匀。建议烤架上别放太满，不然热气循环受阻，食物容易受热不均。另外，接油盘铺锡纸是个好习惯，但记得锡纸别碰到发热管，小心短路或者起火，安全第一。

完全同意！很多人不知道垫锡纸不仅能防粘，还能减少清洗烤箱时的麻烦。烤架放中层，让热风循环更均匀，食物受热才到位。