12升小烤箱可以使用锡纸吗
随风而行123 第四个用途是针对那些带有丰富调料、馅料或者容易松散的食物，比如肉糜、带馅的面点等，用锡纸包裹起来可以防止它们在烤制过程中配料散落或流失，确保成品的完整性和口感丰富度。
随风而行123 评论 (2)
这点提得很好！很多新手容易忽略这一点。像做肉丸或者带馅的小点心，直接放烤盘上确实容易散开或者粘底，用锡纸包一下或者垫一下，不仅好清理，也能锁住肉汁，口感会更嫩。不过要注意锡纸不要包太紧，适当留点空隙让热气循环，不然里面蒸出来的口感就跟烤的不一样了。
确实，做肉丸或者酿豆腐这类容易散架的菜，锡纸简直是救星。不过要注意别包太紧，不然热气散不出去，口感反而发蔫。