如果是烤羊肉串的话,特别是用羊里脊肉做的串,烤箱温度建议设置在250度,烘烤时间大概3分钟就够了。高温快烤能保持肉质鲜嫩。
说得太绝对了吧,家用电烤炉哪能一直维持250度稳定输出?实际测温往往偏低,而且肉串厚度不一,3分钟对大块肉来说绝对不够,容易外面焦里面生。建议还是多观察火候,别死板照搬时间。