1L烤箱能烤6寸蛋糕吗
一只快乐的碳水 这里给你一份详细的6寸蛋糕制作材料清单：你需要准备低筋面粉40克，黄油40克，蛋黄3个，牛奶45克，蛋白3个，细砂糖40克，还有玉米淀粉5克。这些材料都是精确到克的，最好用厨房秤称量，这样做出来的蛋糕成功率更高。
一只快乐的碳水 评论 (3)
这配方比例看着挺稳的，不过得提醒下，1L烤箱确实太小了，温控基本靠玄学。建议把底火关小或者垫个烤盘隔离热源，不然外面焦了里面还是湿的。最好还是用至少10L以上的烤箱。
材料看着没问题，但关键得看烤箱脾气。1L容量太小，上下火温差大，很容易外面糊了里面还是生的。建议先买个烤箱温度计实测温度，或者把温度调低、时间拉长点，别完全照搬常规配方。
材料给得很详细，但要注意烤箱温差，小烤箱容易上色过快，建议最后10分钟盯一下，必要时盖锡纸。