30升烤箱做蛋糕需要多久，能同时烤两层吗？
夏末的萤火虫 30升的烤箱，一般不建议同时烤两层蛋糕。这是因为家用烤箱通常只有顶部和底部有加热管，如果同时放两层烤盘，会导致上层烤盘的底部和下层烤盘的顶部受热不均匀，效果会打折扣。即使是有风扇循环功能的烤箱，也很难达到专业烤箱那种每层都有独立加热管的效果，所以还是分次烤比较好，这样才能确保每一层都烤得均匀熟透。
夏末的萤火虫 评论 (7)
确实，家用烤箱上下管加热，两层同时烤很容易出现上面糊了下面还没熟的情况。不过如果非要一次烤两层，可以把上下管温度都调低一点，时间延长，中途记得换一下烤盘的位置，这样受热会稍微均匀一些。
确实，家用烤箱上下管独立控温的也不多，热风循环虽然能改善一点，但蛋糕这种对温度敏感度高的食物，分层烤最保险，不然出现一边焦一边生就很搞心态了。
确实，家用烤箱风道设计有限，同时烤两层容易导致上层焦糊下层没熟。我上次试了次，结果两层口感完全不一样，还是老老实实分两次烤，虽然麻烦点，但成品有保障。
确实是这样，家用烤箱的热风循环毕竟有限，两层一起烤很容易出现上面焦了下面还是湿的情况。为了口感还是耐心分次烤吧，或者买两个一模一样的烤盘，这样换着来也方便。
确实，很多人为了省事想一起烤，但往往导致一层焦了一层还夹生。30L本身空间就紧凑，热风循环很难覆盖所有角落，分两次烤虽然费点时间，但出品稳定，毕竟吃进嘴里的东西，口感还是第一位的。
说得在理，30L对家用来说确实有点小，想同时烤两层受热真的很难顾得过来。我之前试过放两层，下面糊了上面还夹生，最后还是老老实实分两次烤了，虽然麻烦点但成品确实靠谱。
试过同时烤两层，结果上层没熟下层有点过火，还是老老实实分次烤吧，虽然费时间但效果好。