700瓦电烤箱烤得慢吗？烤网可以代替烤盘吗？

关于电烤箱里的烤网能否代替烤盘，我们需要分析它们各自的用途。烤盘主要用于烤制水分较多或会烤出汤汁的食材，因为它能盛接汤汁，使食材保持软嫩可口。烤网则更适合烤制腌制好的肉片或水分极少的食材，它能让食材两面都烤得香脆。从这些特性来看，烤盘和烤网能相互替代的情况相对较少，具体还要根据食材来选择工具。实在缺少工具时，两者替代也是可行的，只是可能会牺牲一些口感。