奥尔良鸡翅怎么家常做没烤箱
鸡翅擦干后,用刀在两面各斜切2到3刀,这样能让后续腌制更入味。接着根据鸡翅重量加入足量奥尔良腌料,配比参考包装说明。用手将调料抓匀,装入密封袋挤掉空气,冷藏8小时或过夜。
鸡翅擦干后,用刀在两面各斜切2到3刀,这样能让后续腌制更入味。接着根据鸡翅重量加入足量奥尔良腌料,配比参考包装说明。用手将调料抓匀,装入密封袋挤掉空气,冷藏8小时或过夜。
这个方法很实用,不用烤箱也能做出奥尔良鸡翅。重点在于腌制时间要够,至少8小时,让调料充分渗透。斜切几刀确实能增加入味效果,但别切太深,否则煮的时候容易散。冷藏腌制比室温更安全,避免细菌滋生。总之,耐心是关键,急不得。