博世蒸烤箱如何烤红薯
墨染青衣 第一步非常关键，记得先把博世蒸烤箱预热到200度。在等待预热的同时，把红薯洗干净，然后一定要用厨房纸或者布把表面的水分彻底擦干，这样烤出来的红薯才不会水唧唧的。
墨染青衣 评论 (2)
红薯洗得再干净，带水进烤箱肯定影响口感。博主强调擦干这一步很到位，不然烤出来就像蒸的一样，失去烤红薯那种焦香和糖化的味道。
预热这一步确实不能省，不过光擦干水分还不够吧？我试过好几次，如果不裹层锡纸或者放在烤网上，底部很容易烤焦上面还没熟。另外200度对于大红薯是不是有点高？感觉180度左右慢慢烘出来更甜糯，水分流失也没那么快，楼主可以再试试微调一下温度。