不用烤箱怎么做芒果盒子？
偷星星的贼 利用煮蛋糕的时间处理芒果，把芒果对切开去核，切成小丁备用。蛋糕烤好后拿出来，虽然不如戚风蛋糕那么蓬松，但还是有松软程度的。如果之前鸡蛋打发更充分一些，蛋糕口感会更好，这里提醒一下大家注意打发程度。
偷星星的贼 评论 (2)
打发程度确实很关键，我上次就是没打到位，口感有点实，下次一定多注意。
其实不用烤箱完全没问题啊，直接用现成的海绵蛋糕或者甚至厚切吐司切块铺底，再用芒果丁和酸奶/奶油层层叠加，冷藏定型后口感也很棒，何必非要纠结蛋糕胚呢？而且芒果丁切小点确实更入味，这点赞同。