柴火炉烤红薯和烤箱烤红薯的做法有什么区别？

准备两个红薯作为主料，再准备适量的锡纸。第一步操作很重要，需要先在烤盘上铺两层锡纸。这样做的原因是红薯在烘烤过程中会渗出糖汁，如果只铺一层，这些糖汁粘在锡纸上，翻面时很容易把锡纸弄破，导致糖汁漏到烤盘上不好清洗，铺两层能有效避免这个问题。