怎样用长帝烤箱烤出好吃的牛肉？
温柔暴龙 火候这东西真的看个人喜好了，我是一定要三分熟，超过五分就觉得没法吃了。检查火候的方法很多，可以按手掌对比硬度，也可以看内部温度计，或者用按压法判断。网上搜一搜都有不少教程。其实多尝试几次，牛排真的不难做好，熟能生巧嘛。
温柔暴龙 评论 (2)
三分熟确实很考验火候，不过对于家庭烤箱来说，想要稳定做出完美的三分熟其实挺难的，温差控制不好很容易外焦里生。我觉得新手还是从五分熟或者全熟开始练手比较稳妥，毕竟熟能生巧嘛，多试几次总能找到适合自己的口感。
三分熟确实是老饕的选择，不过对于大多数家庭用户来说，全熟或五分熟更稳妥，毕竟食品安全也是要考虑的。长帝烤箱温控一般，建议还是买个好点的探针温度计，不然光靠按手掌手感误差太大了，容易翻车。