怎样用长帝烤箱烤出好吃的牛肉？

微波炉烤牛肉的话，温度设在30度左右。做法流程是先用电烤箱上下火240度加热五分钟，然后放牛排进去烤五分钟。同时用蒜末、植物油、烤肉蘸料、黑胡椒粉、葱段和盐调个酱汁，五分钟后把酱汁盖在牛排上，再烤十五分钟。不过我上次时间没把握好，烤出来的肉有点韧了，下次调整时间再试试看。