蛋糕店烤箱选电的还是燃气的
ঞ꯭ঞ້ꦿັກ໊໌້ 首先得看你场地的电力条件，蛋糕店用的烤箱功率很大，通常要几千瓦，很多需要380V的工业用电。如果你所在的店铺申请不到商用电，那可能就只能考虑用燃气烤箱了，这是最基础的硬件限制。
ঞ꯭ঞ້ꦿັກ໊໌້ 评论 (1)
确实，很多新手容易忽略电力负荷这个硬指标。380V三相电不是随便拉根线就能用的，还得看物业和供电局允不允许。如果场地条件受限，燃气虽然受天然气开通限制，但确实是条可行的退路。建议先搞定电力审批再谈设备选型，不然买了烤箱装不上就尴尬了。