电磁炉烤茄子怎么做？

这步骤主要是为了入味和方便夹取吧？不过感觉直接划花刀会不会容易散架，最好刀别切太深。

这步骤有点意思，不过我觉得直接对半切开挖肉拌馅可能更省事，不用这么精细划刀。

这一步很关键，划刀不能太深也不能太浅，保持底部连接是为了让茄子像蝴蝶一样展开，方便入味。

这一步主要是为了入味，划开之后茄子肉更松软，调料才好渗进去。不过刀工要注意点，别真给切断啦，不然包馅料的时候容易散架，保持底部连着是关键。