电烤米糕怎么做？
没有感情的杀手 面糊拌好后倒入模具，左右轻轻摇晃让面糊均匀分布在模具里。用牙签画圈的方式把面糊中的大气泡排出来，也可以稍微上下震动模具来帮助排气。然后烤箱转为170度，烤35分钟。烤完后直接拿出来倒扣，等小米糕凉透了再转回来放置，最后脱模就可以了。
没有感情的杀手 评论 (2)
这个步骤很详细，特别是排气那步，新手容易忽略，导致成品有很多孔。不过温度和时间可能得根据自家烤箱脾气微调，毕竟每个炉子温差不一样，建议最后十分钟多观察下上色情况。
这方子太简洁了，完全没提面糊的具体配比和发酵时间。直接拌好就进烤箱？那是发面蛋糕还是烫面糕点啊？新手照着做很容易翻车成“石头糕”，建议还是把原材料克数和静置发酵步骤写清楚点比较好。