烤箱提前200度预热,听到提示音后把烤盘放进去烤15分钟,最后5分钟的时候取出来翻面,再磨点黑胡椒,然后继续烤到时间出炉。
这方法有点问题吧?电烤盘通常不需要预热15分钟啊,直接涂油烧热就可以下肉了。而且牛肉烤到半翻面再磨黑胡椒,很容易粘锅或者调味不均。建议肉切片后提前用盐、黑胡椒和橄榄油腌一下再烤,口感会好很多。