电烤箱和燃气烤箱哪个更好用？

确实，细节决定体验。我之前买烤箱就忽略了温度控制的精准度，结果烤饼干要么糊要么不熟。现在看那些能上下火独立控温的，虽然贵点，但用起来真的省心很多，特别是做对温度敏感的甜点时，那种掌控感是普通烤箱给不了的。

楼上说得挺在理，尤其是那个上下火独立控温，对玩烘焙的人来说绝对是刚需。不过我觉得密封性这点还得结合具体品牌来看，有些低端机就算设计得再好，用久了门封条老化漏热也挺头疼的。相比之下，我更倾向于先确定自己常烤什么，再根据需求选功能，毕竟不是每个人都需要那些花里胡哨的低温发酵档，实用性最重要。