电烤箱烤红薯模式应该怎么调？
大美女 烤红薯第一步就是挑选和处理食材，记得把地瓜表皮彻底洗干净，然后沥干表面的水分。为了缩短烤制时间并保证熟透，最好挑选那些形状比较细长均匀的地瓜，这种外形受热更均匀，更容易烤熟。
大美女 评论 (3)
其实除了选细长型的，表皮擦干或者刷层油烤出来更香。不过关键还是温度和时间的把控，不同烤箱温差大，建议最后半小时多盯着点，避免外焦里生。
确实，选对地瓜是关键。我之前总买那种胖乎乎的，结果半天烤不烂还夹生。细长条的不仅熟得快，烤出来糖油析出得更漂亮，口感也更糯。洗净擦干这一步也不能省，不然水汽太多就成蒸煮了，效果大打折扣。
确实，选对红薯是关键，那种粗短的可能里面还没熟皮就焦了。不过光洗干净还不够，很多人都会忽略沥干水分这一步，要是带着水进烤箱，那其实是在“蒸”红薯，甜味出不来。