如何用电烤箱烤出正宗红薯？

把煮过的红薯捞出，尽量沥干表面的水分，然后放在烤架上。烤箱预热好后，设置上下火180到200度，烤的时间大概在50到60分钟左右。不过要注意，每个烤箱的实际温度表现不一样，红薯个头大小也不同，所以时间只是参考。最简单的检验方法是拿牙签插一下，如果能很轻松地插到底，说明里面肯定熟了。也可以直接用手捏一捏软硬度，但一定要小心别被烫到。