电烤箱可以用来烙饼吗？

虽然烤箱能做烙饼，但像葱油饼这类薄饼就不太适合，因为烤箱的热风会快速带走水分导致干硬。建议改做厚饼或者使用水浴法保持湿润度，也可以在烤制中途喷水增加蒸汽环境。