电烤箱烤羊肉串怎么做？需要什么配料？

腌好的肉用竹签穿起来。穿之前先把竹签用开水烫一下，防止烤焦。穿串时注意肥瘦搭配，这样烤出来的肉才鲜嫩不柴。