电烤箱如何烤饼子？

揉好的面团需要放在温暖的地方进行发酵，等待它变成原来的两倍大。判断发酵是否成功，可以用手指戳一个洞，如果洞口不回缩，且用手拉开面团内部呈现均匀的蜂窝状，就说明发酵好了。