电烤箱的使用方法有哪些?
不同食物用不同的配件:烤汉堡、鸡鸭、饼干面包主要用烤盘;烤带壳花生、葵花籽这种小东西用烤网;烤蛋糕得用烤网加蛋糕模;烤鱼则要把烤网架在烤盘上用。
不同食物用不同的配件:烤汉堡、鸡鸭、饼干面包主要用烤盘;烤带壳花生、葵花籽这种小东西用烤网;烤蛋糕得用烤网加蛋糕模;烤鱼则要把烤网架在烤盘上用。
总结得挺到位。其实除了配件区分,温度控制才是电烤箱的灵魂。比如烤饼干高温短时,烤整鸡则需先高温上色再低温慢烤,不然容易外焦里生。多试几次就能掌握自家烤箱的脾气。
这个分类挺细致的,尤其是提到烤鱼时烤网架空在烤盘上的细节,很多新手容易忽略,导致油脂滴落产生油烟。看来不同食材确实得搭配不同配件,不然效果差很多。