烤肉的时候要注意，别让它碰到加热管，油也不能滴上去，不然影响效率还难清理。最好用锡纸把肉包起来，既能防油污又能防止表面烤焦。
电烤箱的使用方法有哪些？
清洁完别马上烤东西，得先空烧一次来除味。把烤箱放在通风好的地方，擦干后上下管都打开，调到150度，门半开着烧15分钟，这样能把残留的油烟味儿除干净。
最后提醒一点，用完的烤箱很热，千万别拿冷水去冲它的玻璃门，否则温差太大容易炸裂，一定要等冷却后再清洁，安全第一。
第一次用美的电烤箱前，得先仔细清洁一下。拿湿布把外壳和里面都擦一遍，特别是加热管上可能有厂家防锈的油，得擦干净，不然一加热就会冒烟，挺吓人的。
接着要处理内部的配件，烤架和烤盘拿温水洗干净。机身内部用沾了清洁剂的软湿布擦一擦，擦完后别急着插电，得等它完全晾干，这点很重要。
放置烤箱也有讲究，必须放在隔热且水平的桌面上。四周要留够空间，离其他物品至少25厘米，顶部绝对不能放东西，保证散热良好。
空烧结束后，把烤箱门完全打开，让它彻底通风散味。这时候可能会有点大烟，别担心，初次使用有异味是正常的，散散就好。
不同食物用不同的配件：烤汉堡、鸡鸭、饼干面包主要用烤盘；烤带壳花生、葵花籽这种小东西用烤网；烤蛋糕得用烤网加蛋糕模；烤鱼则要把烤网架在烤盘上用。