电烤箱维修费用高吗?维修环境怎么样? 墨香飘逸 4月23日 点赞 0 两者的加热原理也不同。电饼铛采用接触式加热,直接通过高温接触食物使其成熟;电烤箱则是非接触式加热,依靠电热元件发出的辐射热来慢慢烤制食物。