电烤箱和液化气烤箱哪个更好？液化气烤箱如何控温

确实，家用首选电烤箱，干净又安全，不用管气瓶。液化气的那套控温主要靠调节风门和气压，手艺好的师傅能凭声音判断，但普通人很难精准控温，容易翻车。

家用确实还是电烤箱省心，安全又干净，液化气那股子味道和安全隐患谁用谁知道，一般家庭真没必要为了那点“锅气”去折腾。

楼上说得太笼统了。商用选液化气确实是因为加热快、容量大，但控温是个大坑，除非是那种高端带精密传感器的，不然普通液化气烤箱脾气暴躁，稍微不留神就烤糊。家用要是追求极致口感，还是建议上风炉或者嵌入式电烤箱，温度均匀度高太多了，别为了省那点燃气费牺牲了体验。