第一次用烤箱，预热需要关门还是开门？

对于第一次预热，重点是散热和除味，所以门一定要打开。如果是后续正常的烘焙过程，根据食谱要求通常建议关上门预热，但首次使用必须打开门以确保安全去除工业残留。