豆腐饼怎么做？
橘子味猫薄荷 接下来是家常版豆腐饼的做法，主料包括一块豆腐、100克猪肉、30克香葱、5朵香菇和1个鸡蛋。辅料有1大勺油、2小勺盐、1大勺生抽、半大勺耗油、1大勺料酒、半小勺五香粉、半小勺白胡椒粉、半小勺鸡粉及3大勺淀粉。
橘子味猫薄荷 评论 (2)
配方挺详细的，但感觉猪肉和香菇有点抢戏，做豆腐饼主要还是吃豆香吧？我觉得可以少放点肉，多放点虾皮提鲜，口感会更丰富。
食材挺齐全的，就是感觉淀粉放3大勺会不会有点多，容易煎出来太硬，下次我试试减量。
橘子味猫薄荷 接下来是家常版豆腐饼的做法，主料包括一块豆腐、100克猪肉、30克香葱、5朵香菇和1个鸡蛋。辅料有1大勺油、2小勺盐、1大勺生抽、半大勺耗油、1大勺料酒、半小勺五香粉、半小勺白胡椒粉、半小勺鸡粉及3大勺淀粉。
配方挺详细的，但感觉猪肉和香菇有点抢戏，做豆腐饼主要还是吃豆香吧？我觉得可以少放点肉，多放点虾皮提鲜，口感会更丰富。
食材挺齐全的，就是感觉淀粉放3大勺会不会有点多，容易煎出来太硬，下次我试试减量。