法式羊排具体是哪个部位的肉? PPT改到天亮 5月27日 点赞 0 十二肋羊排实际上是完整连接背脊的肋排部分,可以理解为整根肋骨连带脊肉的原切形态。和分切羊排相比只是省去了分割工序,保留了更原始的切块结构。