法式羊排怎么做？

羊排先浸泡清水半小时去除血水后，用橄榄油、黑胡椒、盐混合成腌料均匀涂抹双面。在烤盘底部铺满土豆片和洋葱片，刷上腌料后放上羊排再刷一层，撒迷迭香后放入230度预热的烤箱烘烤30分钟。最后用焯熟的西兰花和圣女果装饰，撒上普罗旺斯香草即可。