冯小厨烧烤的做法和配料是什么？

烤箱预热230度中层，放入羊肉串烤15分钟后取出来撒白糖，这个步骤能让表面形成焦糖层。接着均匀撒上孜然粉和辣椒粉，确保每一串都沾满调料。最后继续烤到羊肉渗出的油脂基本烤干，表面出现细密油泡就可以出炉享用了。