冯小厨烧烤的做法和配料是什么？

腌制好的羊肉在穿串前要先加淀粉抓匀，这样烤出来的肉质会更嫩滑。竹签子提前用沸水煮过消毒很重要，避免有异味影响口感。把处理好的羊肉块用竹签串成均匀的串，整整齐齐码放在烤盘上准备入烤箱烘烤。