高筋面粉怎么制作烤面筋串

面筋煮好后，立刻捞出来泡在冷水里降温，这样口感会更劲道。最后把竹签或筷子串好的面筋放在炭火上或者放进烤箱里烘烤，撒上调好的辣椒粉和孜然粉等佐料，烤到表面金黄就可以开吃了。