红薯作为早餐有哪些做法？

【红薯糯米饼】需要准备红薯400克、糯米粉100克、白糖20克和白芝麻。先把红薯去皮切片蒸15-20分钟，筷子能轻松穿透就熟了。蒸好的红薯捣成泥，加入白糖和糯米粉搅拌成面絮，揉成光滑面团。分成小剂子揉圆压成饼，两面沾满芝麻。平底锅少量油中小火慢煎，两面金黄就能出锅啦。