红薯作为早餐有哪些做法？

【椰蓉红薯丸】红薯蒸熟加白糖和糯米粉揉成团，搓成小丸子蒸8分钟。趁热裹上椰蓉粉，没有椰蓉可以用花生碎或白糖替代。记得糯米粉要分次加入，直到面团不粘手为止。