黄瓜烤茄子怎么做?

由于黄瓜会出水,加上生抽等调料,基本不需要额外加水。小火烧一会儿,大概十分钟左右,或者等到汤汁收干、菜肴炖软即可装盘。这样做出来的菜非常下饭,口感丰富。

评论 (1)

黄瓜烤茄子?这搭配有点反直觉啊。黄瓜烤完容易缩水出水,口感变软塌,失去清脆感,不太推荐。建议黄瓜凉拌,茄子单独烤或炖,分开做风味更佳。