黄瓜烤茄子怎么做？

首先处理主料，茄子洗净后在中间划一刀，注意不要划断，这样可以方便入味。接着将茄子放入微波炉中加热两分钟左右，目的是让它变软一点，这样后续烤制的时间就能大大缩短，操作起来也更轻松。