黄瓜烤茄子怎么做？

准备馅料是关键，将肉末、蒜泥、姜蓉混合，再加入盐、糖、鸡精、生抽和少许油，还可以加一点点水让它们更容易拌匀。把茄子从微波炉取出后扒开，把调好的肉馅均匀地抹进茄子里面。